Questo vino nasce a Missiano, nel comune di Appiano, dove il terreno argilloso calcareo garantisce il gusto apporto di minerali alle viti. Il limitato prodotto di 1.000 Kg di uva per ettaro e la raccolta a vendemmia tardiva con un altissimo grado zuccherino che non completa la fermentazione, garantiscono la massima concentrazione, complessità e longevità.