La tenuta si occupa esclusivamente della lavorazione di uva di produzione propria e dell’imbottigliamento del vino seguendo un approccio integrato: tutte le fasi vengono eseguite in loco senza il ricorso a terzi. La cantina di nuova costruzione si trova integralmente sotto suolo e garantisce così una temperatura costante di produzione mentre la sua disposizione offre la possibilità di una lavorazione delicata dell’uva a gravitazione.

La produzione avviene, a seconda del tipo di vino, o in serbatoi d’acciaio inossidabile o in botti di rovere.

La nostra tenuta si è prefissata la produzione di vini longevi e importanti che riescono in tal modo a conservare sia le caratteristiche viticole e geografiche sia il carattere tipico delle singole annate.