A noi sta a cuore la lavorazione naturale ed ecologica. Da decenni ci impegniamo a rinverdire naturalmente i terreni e rinunciamo completamente all’uso di diserbanti, insetticidi e antibotriticidi: la limitata resa per ettaro non rende necessaria la concimazione minerale. Questo porta ad un equilibrio ecologico del vigneto e consente alla vite di crescere in modo costante e equilibrato.

Per noi è molto importante anche il risparmio energetico e il rispetto per l’ambiente. Per questo tutti gli edifici della nostra tenuta vengono riscaldati con cippato proveniente dalla stessa. La corrente elettrica che alimenta la cantina viene prodotta dai nostri impianti fotovoltaici. Attraverso la scelta di un modello di bottiglia particolarmente leggero contribuiamo in modo rilevante alla sostenibilità, in quanto la produzione di vetro costituisce una delle principali fonti di emissione di CO₂.